長野県飯田市の寿司屋「鮨処祥吉」

お知らせ

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皆さん　明けましておめでとうございます。
6日夜から　通常営業しております。今年も出会いやご縁を大切に　美味しいを追求していきたいと思っています。どうぞよろしくお願いいたします。
なお　今月は　都合により　22日月曜日から25日木曜日連休致します。悪しからずご了承ください。

営業カレンダー

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こだわり

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寿司に惚れこんだ大将が握る一貫。それは、口の中に広がる味わいだけでなく、寿司に対する想い、器、空間、全てにおいて幸せなひとときを感じさせてくれます。最高のおもてなしで歓迎いたしますので、心ゆくまでごゆっくりおくつろぎください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

生来の寿司好きを自負する大将の握りは、味はもちろんネタとシャリのバランス、形、全てにおいて一つ一つにこだわった職人技が光る握りです。口の中に入れた瞬間に広がる味わいは、忘れられない幸せなひとときを感じさせてくれます。旬のネタをはじめ、常時20種類以上のネタをご用意しております。

新鮮な魚は、ネタの種類によって産地を換え、名古屋と豊洲の両方から良い食材を仕入れております。米は新潟産コシヒカリ、たまご焼や茶碗蒸しに使用する卵は阿南町みたぼら農園の自然卵、その他シャリ酢や煮切しょうゆなど、全てにおいて選りすぐりの食材を使用しています。

作品が好きで通っていた、陶芸家　北沢正和さんより「板前さんが皿を作るのもきっと面白いからよかったらやってみませんか？」と言って頂き、お店で使用する器を何点か製作いたしました。陶芸も寿司と同じ位、奥深くて面白いものでした。

ゆっくりと時が流れる落ち着いた空間で心ゆくまでおくつろぎください。店内は大将との会話が楽しめるカウンター席と大人数でもご利用いただけるお座敷席がありますので、デートや接待、宴会、法事など様々な用途に合わせてご利用いただけます。

「祥吉に一緒に食べに来たいのだけれどなかなか時間が合わない」「祥吉のお寿司をお礼にプレゼントしたい」という声にお応えして、祥吉だけで通用するオリジナルの商品券をご用意しました。期限はありませんのでご贈答用にお気軽にお使い頂ければ幸いです。

お品書き

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2021年4月からの総額表示の義務化に伴い、すべて税込価格（消費税10％）にしました。なお　お寿司のお持ち帰り（テイクアウト）の場合は　軽減税率8％が適用されます。

にぎり

おまかせ特上にぎり
4,400円
本日のおすすめネタで　11貫
上にぎり
3,300円
とろ・いくら・まぐろ・たまご等　9貫
中にぎり
2,200円
まぐろ・サーモン・えび・たまご等　8貫と細巻1/2本

お吸い物とミニ茶碗蒸し、夏場はミニ卵豆腐が付きます。

ちらし

吹き寄せちらし：特上
3,850円
吹き寄せちらし：上
2,750円

シャリの上に直接ネタがのっております。
お吸い物とミニ茶碗蒸し、夏場はミニ卵豆腐が付きます。

ばらちらし：特上
3,850円
ばらちらし：上
2,750円

ネタが細かく切ってシャリの上にのり穴子のツメ（甘いたれ）がかかっております。
お吸い物とミニ茶碗蒸し、夏場はミニ卵豆腐が付きます。

三段ちらし：特上
3,850円
三段ちらし：上
2,750円

器が三段になっていてネタとシャリが別盛りになっております。
お吸い物とミニ茶碗蒸し、夏場はミニ卵豆腐が付きます。

丼物

お吸い物が付きます。

お子様寿司
880円
プリン・ジュース付き
まぐろ・えび・たまご・かっぱ巻き

一品料理

寿司会席コース

・お通し、刺身、酢の物、蒸し物、焼き物、寿司6貫など

※4,950円・6,050円・7,150円のコースがございます。

鍋コ－ス

寄せ鍋コース

6,050円～

・あんこう（各部位）、白菜、ねぎ、しいたけ、えのき、豆腐、しらたき等の鍋もの
・刺身、酢の物、焼き物、寿司

金目鯛のしゃぶしゃぶコース

6,050円～

・金目鯛、レタス、水菜、えのき、にんじん、わかめ、豆腐等の鍋もの
・刺身、酢の物、焼き物、寿司

その他、たいしゃぶ、ぶりしゃぶ、たこしゃぶができます。

※4名様より承ります。
※3営業日前までのご予約に限らせていただきます。
※指定の魚が仕入れられなかった場合　ほかの魚になることがありますので、予めご承知おきください。
※期間は概ね11月～3月と限らせていただきます。

アルコール

ノンアルコール

店舗情報

-information-

昔ながらの丁寧な仕事が自慢の寿司屋です。生来の寿司好きを自負する大将の握りを、是非ご堪能ください。

魚は毎日名古屋の市場から入荷しており、こだわりのマグロとアナゴは豊洲から入ります。ひかり物や一品料理などの仕込みも丁寧に仕上げています。米は弾力とツヤがいい新潟産コシヒカリ、たまご焼や茶碗蒸しに使用する卵は阿南町みたぼら農園の自然卵を使用しています。シャリ酢や煮切しょうゆも職人の大事な仕事です。

カウンターの特大のネタケースには、常時20種類余の新鮮なネタが並びます。ネタとシャリのバランス、形、全てにおいて一つ一つにこだわった職人技が光る味にまじめな店です。ゆっくりと時が流れる落ち着いた空間で心ゆくまでおくつろぎください。

			
				店舗名
				鮨処　祥吉
			
				住所
				〒395-0154　長野県飯田市下殿岡223-1

				電話番号
				0265-25-5552

				営業時間
				
					・昼の部　11：30～13：30

・夜の部　18：00～21：30
				
				定休日
				
					毎週木曜日と月に一度水曜日
				
				交通情報
				
					■東京方面から

バスタ新宿より飯田行きハイウェイバス　伊賀良下車（約4時間）

■名古屋方面から

名駅名鉄バスセンターより飯田行きハイウェイバス　伊賀良下車（約2時間） 

※伊賀良バス停より　タクシーで5分